Kategori: Mad

MIT REJSEFOTO I POLITIKEN.

I Politikens rejsetillæg (søndag) er mit billede fra Laos. Billedet er taget fra et af mange gadekøkkener i Laos’ hovedstad Vientiane. Det var fantastisk mad til få penge, og bag disken var altid glade mennesker, der gerne ville tale med os. Det betød også, at der var brug for “tegn til tale”. Men når hjertet vil forstå, så forstår det…

Venlighedens hovedstad Tirana i Albanien

Denne gang er Tirana, hovedstaden i Albanien og omegn, på vores agenda. Republikken, der grænser op til Montenegro, Kosovo, Nordmakedonien og Grækenland, har ca. 3.6 mio. indbyggere, hvoraf ca. 800.000 bor i Tirana. Hovedstaden, Tirana, ligger centralt i Albanien, kun ca. 40 km fra Adriaterhavet. Efter sigende består befolkningen af 70% muslimer, albansk-ortodokse 20% og 10% katolikker. Men der er…

SARAJEVO-MOSTAR T/R.

Bosnien-Hercegovina har ikke megen togtrafik rundt i landet, men til gengæld er her en af de smukkeste ruter, jeg har kørt. Banegården i Sarajevo ligner ikke andre hovedbanegårde. Her er 2 steder, hvor du kan købe kaffe, billetter købes i én af de 4 billetluger, hvor du er heldig, hvis blot 2 af dem har åbent. Det er muligt at…

MED UDSIGT TIL MOUNT EVEREST

Vi ankom til Nepals hovedstad, Katmandu i starten af april og indlogerede os på det hyggelige og elegante Hotel Shanker. Hotellet er bygget i kolonistil, og emmer af elegance og mindelser fra upper class kolonitiden. Læg dertil fornøjelsen ved afslapningen i den smukke have, med det lille pool område for enden. Haven og pool området er samlingspunktet for mange af…

MORGENMAD/BRUNCH I KØBENHAVN

På næsten hvert et gadehjørne i København findes en café eller restaurant, der kan tilbyde dig morgenmad eller brunch. Her er nogle af mine favoritter, som jeg har besøgt flere gange igennem de sidste par år. Vesterbro/ Stempelbar & Kitchen Her er dømt hygge fra du træder ind af døren, og når du sidder udenfor, får du virkelig Vesterbrolivet at…

KONGERNES NORDSJÆLLAND

De fleste har hørt om Kronborg, Fredensborg Slot og Frederiksborg Slot, men Nordsjælland er meget mere end disse smukke slotte. Men Nordsjælland byder på så meget andet. Her er fem forslag til en dag, hvor hele familien kan være med: Skovskolen, Nødebo Fuglepark, fiskeauktioner, historie og cafeer, Gilleleje Nakkehoved Fyr, museum og vild natur, Nakkehoved (Gilleleje) Flæskestegssandwich, Smidstrup Strand Farverige…

MICHELIN-MAD FOR 60 KR. I HONG KONG.

Lige et godt tip: Hvis I kommer til Hong Kong, kan I få et Michelin-måltid for ca. 60 kr. Restaurant Tim Ho Wan har en stjerne og er specialist i dim sum. Restauranten har ikke brugt mange penge på indretningen, her handler det kun om dim sum, men de er til gengæld også i verdensklasse. Jeg anbefaler, at I får…